Qu’est-ce que le café vert et comment l’obtenir en Suisse
23Juin
S'il y a bien un sujet tendance à l'heure actuelle dans le monde du café, c'est celui du café vert. Ses vertues ainsi que ses méthodes de préparations en font un véritable sujet de discussion qui attire plus d'un curieux. Au Moka a donc préparé pour vous, un article complet qui vous présente cette forme encore peu connue mais très en vogue du coeur de son entreprise, le café vert.
Table des matières
- Introduction
- Qu'est-ce que le café vert ?
- Comment est produit le café vert ?
- Bienfaits pour la santé du café vert
- Types de café vert disponibles en Suisse
- Où acheter du café vert en Suisse
- Conclusion
Introduction
Vous êtes un amateur de café à la recherche de nouvelles expériences ? Le café vert pourrait être ce qu'il vous faut ! Dans ce guide, nous explorerons le monde du café vert, de sa production à ses nombreux bienfaits pour la santé. De plus, nous vous indiquerons où trouver ce produit de café unique en Suisse. Alors détendez-vous et prenez une tasse de votre breuvage préféré pendant que nous plongeons dans l'univers encore très mystérieux du café vert.Qu'est-ce que le café vert ?
Le café vert est devenu un sujet très tendance lorsqu'il est question de santé et de bien-être. Cette version riche en antioxydants et en nutriments, est disponible sur le marché suisse sous différentes formes. Mais qu'est-ce que le café vert réellement ? Le café vert est simplement constitué de grains de café non torréfiés. Le processus de torréfaction modifie la couleur du grain, son goût et son arôme. La torréfaction élimine un composé essentiel appelé acide chlorogénique, qui est responsable de la réduction de l'oxydation du cholestérol LDL, de la diminution du taux de sucre dans le sang et de l'aide à la perte de poids. Ainsi, le café vert conserve tous ces bienfaits qui sont perdus lors du processus de torréfaction, le rendant ainsi plus bénéfique pour notre santé. Dans la suite de cet article, nous aborderons bien sûr la production du café vert, ses bienfaits pour la santé ainsi que les variétés disponibles en Suisse et où s'en procurer.
Comment est produit le café vert ?
Le café vert est produit à partir des mêmes grains de café que nous utilisons pour préparer notre tasse quotidienne. Cependant, le processus pour obtenir du café vert est différent. Il commence par la sélection des cerises de café censées être de la plus haute qualité. Une fois les cerises récoltées, elles subissent un traitement qui comprend le nettoyage, le séchage et l'élimination de la couche externe pour révéler les grains verts. L'étape suivante du processus de production consiste à trier et classer les grains en fonction de leur taille, de leur couleur et d'autres caractéristiques. La torréfaction des grains est la dernière étape du processus de production, transformant les grains de café vert en ceux bruns familiers que nous avons l'habitude de voir. Il est essentiel de noter que les grains de café vert ne sont pas torréfiés, car ce processus élimine l'acide chlorogénique, l'un des principaux bienfaits pour la santé. La production de café vert nécessite une grande précision et toute erreur peut compromettre l'extraction des composés nécessaires. C'est pour cette raison qu'il est encore difficile à trouver dans le commerce et que seuls certains spécialistes peuvent vous en proposer à l'achat.
Bienfaits pour la santé du café vert
Le café vert, comme son nom l'indique, est du café fabriqué à partir de grains de café non torréfiés ou crus. Ces grains contiennent une quantité élevée d'acide chlorogénique, ce qui est censé offrir de nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des bienfaits pour la santé que le café vert procure. Premièrement, le café vert contient des antioxydants, qui aident à lutter contre les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le risque de maladies telles que le cancer et les maladies cardiaques. Deuxièmement, il favorise la perte de poids en stimulant le métabolisme et en brûlant les graisses. Puis, il aide à réguler le taux de sucre dans le sang, ce qui en fait une option idéale pour les personnes atteintes de diabète de type 2. De plus, le café vert peut améliorer les fonctions cérébrales en favorisant la vigilance et les performances cognitives. Il a également le potentiel de réduire la tension artérielle et de diminuer l'inflammation, ce qui peut contribuer à un cœur plus sain. Enfin, il peut aider à stimuler le métabolisme, ce qui entraîne une combustion accrue de calories. Le café vert est donc un excellent moyen de profiter de votre dose quotidienne de caféine tout en bénéficiant de nombreux avantages pour la santé. Que vous préfériez le boire comme une boisson, prendre des compléments alimentaires ou utiliser des grains de café vert crus, vous pouvez facilement trouver des produits à base de café vert en Suisse. Ainsi, si vous souhaitez améliorer votre consommation de café tout en profitant de nombreux bienfaits pour la santé, le café vert est la voie à suivre !Types de café vert disponibles en Suisse
Si vous souhaitez intégrer le café vert à votre alimentation, plusieurs options s'offrent à vous en Suisse. Une façon populaire de consommer du café vert est de boire des boissons contenant de l'extrait de café vert. Ces boissons sont disponibles dans une variété de saveurs et peuvent être parfois trouvées en ligne ou dans des cafés spécialisés. Pour ceux qui préfèrent une approche plus pratique, il est possible d'acheter des grains de café vert crus et de les torréfier chez soi. Cela vous permet d'expérimenter avec différents niveaux de torréfaction et des mélanges pour trouver la saveur de café parfaite. Au Moka propose notamment un café vert du Pérou ainsi qu'un Café vert du Brésil, que vous pouvez nous demander en nous envoyant un e-mail en cliquant ici. Enfin, des compléments alimentaires à base de café vert sont également disponibles en Suisse. Ces compléments se présentent sous différentes formes telles que des gélules ou des poudres et peuvent fournir les bienfaits du café vert sans avoir à consommer une boisson tous les jours. Quelle que soit l'option que vous choisissez, assurez-vous de faire des recherches pour trouver un produit qui correspond à vos besoins et à votre budget. Et comme toujours, soyez conscient de la quantité de caféine que vous consommez et consultez un professionnel de la santé si vous avez des préoccupations.Où acheter du café vert en Suisse
Si vous souhaitez acheter du café vert en Suisse, vous pouvez le trouver à la fois en ligne et dans des cafés spécialisés. Au Moka est d'ailleurs en mesure de vous en proposer hors de sa boutique en ligne pour l'instant. Pour ceci, rien de plus simple ! Envoyez-nous votre requête de café vert par e-mail en cliquant ici et en mentionnant votre volonté à en commander. Notre équipe reviendra vers vous dans les plus brefs délais avec une offre avantageuse. Savourez votre café et soutenez les entreprises locales en commandant par ce biais !